Nous sommes fermés le 24 et le 25 février

Céleri remoulade, salade de tourteaux aux agrumes – poivre de Timut – tuile de pain

Ou

Velouté de lentilles vertes du Puy – œuf poché – petits lardons bien grillés – saucisse de Morteau – foie gras

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Filet de coucou de Malines cuisson douce ensuite rôti au sautoir, tagliatelles de salsifis, mousseline de topinambour et quelques morilles cuisinées

Ou

Dos de cabillaud Danois rôti sur peau petite choucroute cuite au Riesling, langoustine crue marinée – chips de crevettes sabayon       aux huîtres

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Assiette de fromages : en remplacement du dessert : 7.00,                    en plus du dessert : 14.00

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Panna cotta chocolat blanc, coulis de fruits de la passion – tuile croquante

Ou

Pain au lait perdu, quelques fruits exotiques poêlé – poivre long de Java

Menu à 39.00 € sans les boissons et servi par table entière

Nous ne faisons pas de changement dans notre menu. Merci de votre compréhension. Sophie

Le menu est susceptible de changement entre le moment de votre réservation et votre visite, nous travaillons des produits frais et le marché peut varier, les jours se suivent et ne se ressemble pas….

Sophie